一个好的厨房设计，排水系统尤其需要注意，因为厨房使用过程中会产生大量的食物残渣，各种配料包装，为了防止厨房排水系统的堵塞，设计过程显得尤为重要了。

　　商业厨房机器设备需水量很大，因而在商业厨房设计的初期要求关心厨房的给水管跟排水管道的设计合理布局，赶快供电迅速排水管道都是上升厨房的工作效能。下边深圳厨房设备生产厂家结合很多年的工程施工设计工作经验，告诉大家厨房工程给水排水设计要关心什么？

　　一、厨房给水管管线的布署

　　1、管线从上向下以此宜为燃气管、热水管、排水管道和排水管道;

　　2、给水管立管应配备挨近刷洗池结合布署。

　　3、厨房内要配备竖直管线区和水准管线区，管线应避免随意穿越重生;关心海南省厨房设备公司掌握大量厨房大学问。

　　4、厨房内较长的水准管线宜配备在控制观众席贴墙的部位，厨房内的水准管线不应该危害机器设备的一切正常应用;

　　二、冷、热水供求平衡

　　1、在厨房有利于控制的地域配备检测房间门

　　2、应是厨房配置专用型存活热水贮水式电加热器，用于向厨房地域供货60℃的热水。

　　3、在厨房控制间供电设计时要科学研究主厨就近原则和简单。不应该因为水资源配置的过少，促使主厨要跑太远才可以找见蓄水池，这般不光会减少工作效能，并且在忙起來时没办法在意刷洗，厨房的环境卫生没办法让人钦佩。

　　4、冷、热水采用单独的支管道管理体系，热水立管长短超过10米应配备立管循环系统管理体系。

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